Эксперты рассказали, какие продукты подорожают в ближайшее время

2 октября 2017 |

• Проект "Шаг вперед"

С наступлением холодов гражданам все меньше хочется фруктов и овощей, а все больше мяса и макарон. В связи с этим в конце сентября начинается увеличение цен на некоторые виды продуктов, сообщает «РГ».

Многие эксперты считают, что уже с начала октября цены поползут вверх. «Осенью россияне переключаются на так называемую «зимнюю» продуктовую корзину. В ней больше продуктов, которые содержат белки, жиры и углеводы. Это мясо, молоко, крупы, хлеб. Именно их стоимость будет теперь влиять на инфляционные процессы», – рассказал директор НИИ статистики Росстата Олег Рыбак.  Он также подчеркнул, что в 2017 году этот переход сдвинулся на пару недель из-за позднего созревания нового урожая.

Фрукты и овощи

По мнению директора Института аграрного маркетинга Елены Тюриной, дешевые овощи и фрукты задержатся на прилавках примерно до двадцатых чисел октября. После их сменят дорогие привозные овощи и фрукты. Однако предпосылок для серьезных скачков цен на этот товар не предвидится. В большой степени всё будет зависеть от рубля (насколько он укрепится или упадет).

Мясо

По мнению Елены Тюриной, продуктовая корзина не будет резко дорожать из-за большого осеннего спроса на мясо. В России уже несколько лет наблюдается перепроизводство курятины и свинины. Даже с учетом роста потребления предложение все равно будет превышать спрос. Активно дорожать мясо станет только ближе к Новому году, когда россияне начнут закупаться продуктами к праздникам.

Хлеб

Из-за большого урожая пшеницы цены на хлеб сильно не изменятся. 

Молочная продукция

Елена Тюрина выделила только молочную продукцию как «слабое звено». Так как на российском рынке имеется дефицит молока, следовательно оно будет неизбежно дорожать. После этого цены должны будут подняться на творог, сыр и другую молочную продукцию.

Рыба и красная икра

Из-за того что на Дальнем Востоке наблюдается сокращение популяции лососевых, подорожает рыба и красная икра. Что касается аквакультуры, то эти объемы несопоставимы с уловом дикого лосося.  По словам исполнительного директора Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Алексея Аронова, возможный дефицит лосося будет компенсирован за счет увеличения на прилавке доли рыбы белых пород.

Источник: Катунь 24