Готовим вкусно

Новогоднее меню 2018: рецепты для праздничного стола

Вот и откукарекал взбалмошный Петух, кому-то он принес удачу, кому-то разочарование. Стол был, как всегда, обильным и сытным, потом часто вспоминались интересные находки шеф-повара вечеринки, но уже пора задуматься над тем, какое бы придумать новогоднее меню 2018, ведь ждет нас самый верный и добрый друг Собака, да к тому же Земляная и Желтая — вот от этого и будем отталкиваться. Накормить Друга с Большой Буквы — вот, что нужно сделать в эту новогоднюю ночь, накормить так вкусно, чтобы у него всегда были в запасе для вас сахарные косточки, чтобы весь [...]

Просмотров: 24  |

5 оригинальных закусок к новогоднему столу-2018

Чем удивить гостей в Новый год Желтой Земляной Собаки? Порадуйте собравшихся оригинальными закусками. Не тратьте время на поиск хороших рецептов. Предлагаем несколько вариантов блюд, которые удивят ваших гостей за новогодним столом. Королевская закуска с мини-блинчиками и красной икрой Ингредиенты на 10 порций: молоко — 100 мл сметана — 50 гр яйца — 3 шт мука — 135 гр пекарский порошок — 3/4 чайных ложки копченая семга — 300 гр сливочный сыр — 200 гр икра — 50 гр (настоящая или заменитель) Приготовьте тесто для блинчиков. В миске смешайте сметану, молоко и яйца и взбейте венчиком. В другой миске смешайте муку и пекарский порошок, в центре ложкой сделайте углубление. Яично-молочную смесь вылейте в углубление и замешайте тесто. Мешайте, [...]

Просмотров: 31  |

Что готовить во время Рождественского поста? 5 интересных рецептов

В Рождественский (Филиппов) пост православные очищают душу и тело покаянием, молитвой и постом. Предлагаем пять рецептов блюд, которые можно готовить во время поста, чтобы они были не только полезными и вкусными, но и не нарушали правил. Рассольник Вам понадобятся: 2 литра воды соленые огурцы 3-4 средние картофелины 200 гр свежей капусты 1 морковь 2-3 корня петрушки 1 корень сельдерея 1 луковица 2 средних соленых огурца полстакана огуречного рассола 2 столовые ложки масла соль, перец, лавровый лист по вкусу Очищенные и промытые петрушку, сельдерей, репчатый лук нашинкуйте в виде соломки и обжарьте в масле. Срежьте с соленых огурцов кожицу и сварите ее отдельно в двух литрах воды. [...]

Просмотров: 24  |

Чем угощают киногероев: готовим блюда из известных фильмов и сериалов

Курица из "Игры престолов", печенье из "Матрицы" и многое другое Мало у кого не разыгрывался аппетит при виде стола со школьным завтраком или праздничным ужином из фильмов про молодого волшебника Гарри Поттера. Хотя практически все описанное Джоан Роулинг и умело снятое операторами киностудий легко повторить дома. Мы собрали рецепты из нескольких известных картин и сериалов, которые каждый сможет приготовить на своей кухне.   Завтрак Уизли из "Гарри Поттера" Что потребуется? - Яйца — 3 шт. - Сосиски - Бекон - Томат - 1 шт. - Шампиньоны - Фасоль — 1/2 банки - Тимьян, паприка, острый перец, черный перец, соль — по вкусу Как готовить? Обжарить [...]

Просмотров: 31  |

Горькая, но полезная: готовим из редьки мультивитаминные салаты

Рецепты четырех салатов из редьки, которые поддержат ваш иммунитет в сезон простуд. С наступлением осени многие направляются в аптеки для того, чтобы запастись различными витаминами, которые должны поддержать иммунитет в период простуды. Но для того, чтобы оставаться здоровым, не обязательно скупать весь предложенный провизорами арсенал лекарственных средств, порой достаточно заглянуть в холодильник: маст-хэв любой осени и зимы — редька, которая издавна на Руси считалась кладезем витаминов. Этот овощ содержит легкоусвояемые калий, кальций, магний, железо и фосфор. В данном корнеплоде много полезных ферментов, органических кислот, эфирных масел, энзимов, микроэлементов и необходимых для организма витаминов, среди которых А, В1, В2, В5, В6, С, Е и РР. Оценив все [...]

Просмотров: 45  |

Компот из тыквы и облепихи «Бабье лето»

Таким напитком можно разбавить пасмурный зимний день. Компот получается ярким и вкусным. Что понадобится: тыква, ягоды облепихи – 1,5 ст., вода – 1 л, сахар – 1 л, банки 3-литровые. Процесс: Заполните простерилизованные банки на 2/3 объема нарезанной кубиками тыквой, а сверху всыпьте ягоды облепихи. Приготовьте сироп из воды и сахара. Раствор получится насыщенный, но тыква вберет столько сахара, сколько нужно. Кипящим сиропом залейте банки с облепихой и тыквой, простерилизуйте в течение 1,5 часов и закатайте. Источник [...]

Просмотров: 43  |

Любимая закуска: рассказываем, как и из чего приготовить холодец

Студень, или холодец — желанное блюдо на праздничном столе во многих семьях. И, конечно, у настоящих его ценителей есть свой любимый рецепт и секрет приготовления.  Холодец из курицы Что потребуется?   Курица — 1,5-2 кг   Морковь — 1 шт.   Горошек зелёный консервированный — 1 банка   Корень петрушки — 1-2 шт.   Соль — 1 ст. ложка    Лавровый лист — 2-3 шт.    Лук - 1 шт.   Перец черный горошком — 10 шт.    Желатин — 1 пакетик (25 г) Как готовить? Курицу помыть, выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Почистить коренья, порезать их крупными частями и добавить к курице. Варить около 20 минут на медленном [...]

Просмотров: 56  |

Сладкая зима: готовим варенье из яблок несколькими необычными способами

Варенье в духовке, за пять минут, с какао и корицей: какие необычные рецепты заготовок на зиму стоит попробовать в этом году? Яблочное варенье — это не только вкусное лакомство, но еще и очень полезное. Эти фрукты наделены огромным количеством полезных свойств и витаминов, среди которых группы А, В1, В2, В3, В6, С, Е, РР, Р, К1 и фолиевая кислота. Все это благотворно влияет на обмен веществ, способствует улучшенному кровообращению. На Кухне.Amic.ru мы собрали интересные рецепты яблочного варенья, которые советуем попробовать повторить дома.   Яблоки Белый налив с черной смородиной, корицей и какао Что потребуется? Яблоки Белый налив – 1 [...]

Просмотров: 72  |

Солим помидоры на зиму с бархатцами, горчицей и медом

Как вкусно и быстро засолить помидоры на зиму? Соленые помидоры и огурцы — одна из самых любимых в России закусок, которую подают как на праздничный стол, так и просто дополняют обед или ужин. Если вы еще не начинали солить томаты на зиму, советуем вам попробовать рецепты, собранные на Кухне.Amic.ru.  О том, что у вас получится, пишите в комментариях к материалу. Рецепт быстрой засолки помидоров с медом Что потребуется?   Помидоры — 1 кг   Мед — 1 ст.л.   Соль мелкая — 3 ч.л.   Чеснок — 7-8 зубчиков   Тмин черный — 2 ч.л.   Укроп свежий — 1 пучок   Кинза — 1 пучок Как готовить? Помидоры очистить от шкурки, разрезать [...]

Просмотров: 74  |

Хозяйкам на заметку: рецепты домашнего кетчупа

Кетчуп – это блаженство… С ним можно съесть буквально всё. Но вот незадача – чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами, всё больше крахмал, да красители, да консерванты… Выход один – готовить кетчуп самим. Только так вы будете точно знать, что находится в составе вашего кетчупа, и приготовите его вы по собственному вкусу. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись. Классический томатный соус-кетчуп, описанный [...]

Просмотров: 82  |

Цветная капуста. Заготовки на зиму

Цветная капуста, пожалуй, самый нарядный овощ. Её кудрявые соцветия так украшают любое блюдо, особенно в содружестве с яркой брокколи. А о вкусе и пользе даже и говорить не стоит, цветная капуста и брокколи содержат в разы больше полезных веществ, чем всеми любимая белокочанная. Богатый урожай всегда хочется сохранить на зиму, ведь только в этом случае вы твёрдо уверены в качестве продукта. Цветную капусту можно заморозить, засушить, заквасить, замариновать, засолить, приготовить из неё красивые и вкусные салаты или ассорти. Замораживание. Перед тем как заморозить цветную капусту, замочите её ненадолго в подсоленной воде, [...]

Просмотров: 92  |

Заготовка для борща «Успех»

Приготовление борща в зимние дни может стать практически минутным делом, если в сезон законсервировать овощи по предложенному рецепту. Что понадобится: помидоры – 3 кг, капуста – 3 кг, свекла – 2 кг, морковь – 1 кг, сладкий перец – 800 г, лук – 3 шт., чеснок – 200 г, петрушка – пучок, растительное масло – 300 мл, 9%-ный уксус – 300 мл, соль – 10 ч. л., сахар – 1 ст., черный перец горошком – по вкусу, терка, чесночница, банки. Процесс: 1.Помидоры пропустить через мясорубку, свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. 2.Капусту нашинковать, перец очистить от семян, нарезать соломкой. Зелень измельчить, чеснок пропустить через чесночницу. 3.Соединить помидоры, свеклу, [...]

Просмотров: 189  |

Заготовки на зиму. Аджика: 16 рецептов на любой вкус.

Рецепт№1 Ингредиенты и приготовление: 5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара. Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника. Рецепт №2 Ингредиенты и приготовление: 200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг [...]

Просмотров: 384  |

Видео. Готовимся к пасхе: оригинальные способы покраски яиц

В преддверии светлого праздника Пасхи предлагаем вам несколько видеосоветов о том, как оригинальным способом можно покрасить яица. [...]

Просмотров: 89  |
Страница 1 из 812345...Последняя »