Готовим вкусно

8 простых осенних блюд из сезонных овощей и фруктов

Чтобы помочь вам справиться с осенним урожаем, мы подобрали рецепты с кабачками, свёклой, баклажанами, перцем, грушей, яблоками, морковью и тыквой. Все блюда очень вкусные и простые в приготовлении — попробуйте сами!   Кабачковые рулетики   Чтобы не путаться в названиях, стоит запомнить: цукини — это вид кабачка. Обычный кабачок светло-зелёного цвета с толстоватой кожицей и семенами. У цукини нет семян, плотная мякоть и тонкая кожица, которую можно не счищать. Кабачок используют для тушения или варки. Цукини хорошо запекать или жарить, он лучше держит форму.   Ингредиенты: - 2 цукини; - 1 крупный помидор; - 300 г сыра фета; - 5 столовых ложек оливкового масла; - [...]

Просмотров: 42  |

Сезон яблок — готовим шарлотку!

Шарлотка (от фр. Charlotte) — сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте. Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликёра.   Шарлотка с яблоками и вишней   Ингредиенты: - 1 стакан мука - 1 стакан сахар - 3 шт яйца - 2-3 шт яблоки - 100 г вишня без косточек - 1/2 ч.л. разрыхлитель - 1 ст.л. мука для посыпки формы - 1 ст.л. сливочное масло - 1 ст.л. сахар для посыпки Способ приготовления: 1. Смешать в миске яйца и сахар, хорошо взбить венчиком. Муку просеять с разрыхлителем, добавить к яично-сахарной смеси и перемешать. 2. Очистить яблоки от кожуры [...]

Просмотров: 43  |

Со смородиной и перцем. Четыре оригинальных рецепта заготовки огурцов

Огурцы маринованные острые Потребуется: 10 кг огурцов, добрый пучок укропа (со стеблями), 15 грамм зелени эстрагона, 15 г корня хрена, 1-2 головки чеснока, 15- 20 г семян горчицы, 3- 3 г черного перца. На дно банок сначала уложить укроп и экстрагон, потом другие приправы и вертикально тщательно вымытые огурцы. Приготовить маринад: на 8 литров воды (больше не понадобится) 300- 400 г соли, 300- 500 г сахара, 1 л столового уксуса. Банки с огурцами залить кипящим маринадом и пастеризовать: литровые и двухлитровые – 20 минут, трёхлитровые – до получаса. Огурцы солёные с красной смородиной Кстати Как правило, в литровую банку входит 600- 650 граммов огурцов Потребуется: 10 кг огурцов, 2,5 кг ягод красной смородины, 1-2 головки чеснока, [...]

Просмотров: 32  |

Что приготовить из кабачков, чтобы понравилось даже тем, кто их не любит

На завтрак, обед и ужин: какое применение можно найти кабачкам и что особенного из них приготовить? Если ягоды в тот или иной год бывает мало, то с количеством кабачков обычно стабильно везет. И многие даже не понимают, что с ними делать, поэтому очень часто те, у кого есть огороды, раздают эти овощи родственникам, друзьям и знакомым. Хотя на самом деле из кабачков можно приготовить множество вкусных блюд. Омлет с кабачками   Что потребуется? - Кабачок молодой — 1-2 шт. - Яйца куриные — 3 шт. - Молоко — 150 мл - Сливочное масло — 30 г - Соль — 3 щепотки Как [...]

Просмотров: 54  |

Чеснок, томаты, имбирь и мята: из чего еще можно приготовить варенье?

Варенье из овощей и трав: пополняем копилку рецептов необычными вариантами приготовления традиционного домашнего лакомства. Многие готовят варенье из малины, смородины, клубники и других ягод, еще больше людей его едят. А кому удалось попробовать это сладкое лакомство из кабачков, имбиря, чеснока и мяты? Хотите проверить, так ли это вкусно? Смотрите рецепты и вносите разнообразие в свои домашние заготовки.   Варенье из вишни с шоколадом   Что потребуется? - Вишня без косточек – 1 кг - Сахар – 500 г - Какао – 1 ст. л. - Лимонная кислота – 1 ст. л. - Горький шоколад – 100 г   Как готовить? Ягоду измельчить в блендере, засыпать сахаром. После того, как вишня [...]

Просмотров: 57  |

Секреты русской кухни: солим и маринуем огурцы необычными способами

Тархун, горчица и крыжовник: какие еще компоненты добавляют настоящие хозяйки, чтобы соленые и маринованные огурцы были вкуснее?   Пришло время делать заготовки на зиму, и многие, не имеющие дома особых рецептов, передающихся из поколения в поколение, начали "гуглить" различные способы маринования огурцов. Мы решили собрать несколько интересных рецепты для наших читателей.   Малосольные огурцы в пакете за 3 часа Что потребуется? [pullquote] День малинового варенья: старинные и современные рецепты любимого лакомства  [/pullquote] - Огурцы – 1 кг - Чеснок – 3-4 зубчика - Укроп свежий – 1 пучок - Тархун (эстрагон) – пару веточек (можно сухой) Лавровый лист – 2 шт. - Перец душистый горошком – 4 шт. - Соль – 2 [...]

Просмотров: 44  |

Готовим котлеты по-новому: вкуснее еще не было. Рецепт

Котлеты «Цыганские» (рецепт) Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусных котлет. Ингредиенты: говяжий фарш – 700 гр, батон – 0,5 шт, лук – 3 шт, чеснок – 2 зубчика, помидор – 3 шт, укроп – 1 пучок, петрушка – 1 пучок, молоко – 150 мл, соль – 1 ч.л., масло подсолнечное – 2 ст.л. Способ приготовления: ломтики батона замачиваем в молоке. Лук и чеснок измельчаем блендером, всыпаем соль, добавляем батон с молоком и снова взбиваем до однородности. Полученную массу подмешиваем к фаршу. [pullquote] Клубничка в шоколаде: рецепт восхитительного летнего десерта [/pullquote] С помидоров снимаем кожицу, предварительно подержав их несколько секунд [...]

Просмотров: 88  |

Рецепт пасты «Карбонара», который может повторить каждый

Готовим популярное блюдо всего за 4 шага [pullquote] Приготовьте также салат «Разноцветный» [/pullquote] Чтобы попробовать настоящую пасту, не обязательно идти в ресторан, вы легко можете приготовить ее дома. Убедитесь в этом с нашей новой инфографикой.   Приятного аппетита! Источник         [...]

Просмотров: 89  |

Полноценный обед: с чем нужно подавать на стол окрошку?

Картофель, сало и рыба: с чем сочетается окрошка и какими продуктами ее можно дополнить? Окрошка очень любима многими россиянами, но не все готовы воспринимать ее как полноценный обед или ужин, некоторые видят в ней только первое блюдо и задумываются, с чем ее стоит подавать.   Одним из самых популярных вариантов из того, с чем едят окрошку, можно считать горячую картошку: ее варят и посыпают укропом, пекут с чесноком или просто поджаривают на сковородке.   Отварной картофель с укропом и чесноком   Что понадобится? - Картофель — 10-12 шт. - Чеснок — 3-4 зубчика - Соль — по вкусу - Укроп — пучок - Масло [...]

Просмотров: 94  |

Настоящий домашний квас: как его готовить и из каких продуктов

Квас - один из самых популярных летних прохладительных напитков. И практически у каждого есть свои предпочтения на его счет: кто-то любит делать его сам, кто-то предпочитает магазинный, кто-то любит сладкий, а кто-то — кислый. Мы предлагаем вам попробовать приготовить квас самостоятельно по известному рецепту из бородинского хлеба, изюма и сахара.   Рецепт популярного холодного напитка в нашей инфографике   Источник     [...]

Просмотров: 78  |

Освежает: как приготовить окрошку по классическому рецепту

Наверняка нет в нашей стране такого человека, который не любил бы окрошку! Если на улице стоит жара, то этот холодный суп становится настоящим спасением, ведь это исконно русское блюдо употребляют только в холодном виде. И, кроме того, в состав окрошки входят натуральные овощи, а это значит, что вы будете пополнять запасы минералов и витаминов в организме, радуя своих близких и себя любимых этим легким летним кулинарным шедевром. Существует множество различных способов приготовления холодного супа. Но рецепт классической окрошки предусматривает использование домашнего кислого кваса. Магазинный сладкий напиток для этого не подойдет. Если у [...]

Просмотров: 86  |

Рецепты на 8 Марта или мужчины готовят для дам

Зима ещё не отпустила наши улицы, сковывая всё последними морозами, но уже слышны издалека робкие шажочки ароматной весны, а значит, впереди солнышко, тепло и самый весенний, самый женский праздник - 8 марта! Для многих женщин, да и мужчин, этот день становится настоящим испытанием на прочность здоровья и нервной системы. Не переживайте, дорогие мужчины, мы вам поможем! Как подготовиться к праздничному дню, что приготовить и как угостить вкусными блюдами любимую женщину, читайте далее. Итак, приступаем к готовке!   Куриные отбивные в кляре   Ингредиенты: - 2 шт. куриного филе - 2 яйца - 1 ст.л. муки - Соль, перец черный молотый - [...]

Просмотров: 136  |

Что приготовить на Масленицу: рецепты вкусных блинов

С 12 февраля по 18 февраля по православному календарю празднуют Масленицу. Это последняя неделя перед Великим Постом. В эти семь дней разрешается есть сливочное масло, яйца и другие продукты. Altapress.ru собрал несколько рецептов вкусных блинов, которые можно приготовить во время Сырной недели (Масленицы). Обыкновенные блины   Ингредиенты: - мука 2,5 стакана, - яйца 4-5 шт, - сахар 100 г, - масло 200 г, - молоко 3-4 стакана. Для обыкновенных, тонких блинчиков тесто готовят из муки, молока, яиц и соли. Для начала нужно отделить желтки от белков. Затем растереть желтки с сахаром, понемногу вливая в полученную смесь молоко. Следом добавляют соль и растопленное, [...]

Просмотров: 147  |

Готовим вареники по рецептам Гурченко, Королевой, Солохи и любимой бабушки

Класть в начинку сюрпризы-предсказания - занимательная традиция праздника. Что можно положить и как потом трактовать?   Рождественские праздники – пора гаданий, которая завершается на Крещение. Если вы до сих пор ленились всматриваться ночью в зеркала, лить воск, бросать сапог за порог и проделывать прочие церемонии, Старый Новый год – отличный повод заглянуть в будущее легко и весело. Устройте гадание на варениках с сюрпризом. Суть такова: хозяйка лепит вареники, а в некоторые кладет «предсказание». Кому что попадется – таким и будет грядущий год. Радушные хозяйки всегда делают сюрпризы с добрым и позитивным значением, [...]

Просмотров: 160  |
Страница 1 из 912345...Последняя »