Готовим вкусно

Сладкая зима: готовим варенье из яблок несколькими необычными способами

Варенье в духовке, за пять минут, с какао и корицей: какие необычные рецепты заготовок на зиму стоит попробовать в этом году? Яблочное варенье — это не только вкусное лакомство, но еще и очень полезное. Эти фрукты наделены огромным количеством полезных свойств и витаминов, среди которых группы А, В1, В2, В3, В6, С, Е, РР, Р, К1 и фолиевая кислота. Все это благотворно влияет на обмен веществ, способствует улучшенному кровообращению. На Кухне.Amic.ru мы собрали интересные рецепты яблочного варенья, которые советуем попробовать повторить дома.   Яблоки Белый налив с черной смородиной, корицей и какао Что потребуется? Яблоки Белый налив – 1 [...]

Просмотров: 29  |

Солим помидоры на зиму с бархатцами, горчицей и медом

Как вкусно и быстро засолить помидоры на зиму? Соленые помидоры и огурцы — одна из самых любимых в России закусок, которую подают как на праздничный стол, так и просто дополняют обед или ужин. Если вы еще не начинали солить томаты на зиму, советуем вам попробовать рецепты, собранные на Кухне.Amic.ru.  О том, что у вас получится, пишите в комментариях к материалу. Рецепт быстрой засолки помидоров с медом Что потребуется?   Помидоры — 1 кг   Мед — 1 ст.л.   Соль мелкая — 3 ч.л.   Чеснок — 7-8 зубчиков   Тмин черный — 2 ч.л.   Укроп свежий — 1 пучок   Кинза — 1 пучок Как готовить? Помидоры очистить от шкурки, разрезать [...]

Просмотров: 25  |

Хозяйкам на заметку: рецепты домашнего кетчупа

Кетчуп – это блаженство… С ним можно съесть буквально всё. Но вот незадача – чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами, всё больше крахмал, да красители, да консерванты… Выход один – готовить кетчуп самим. Только так вы будете точно знать, что находится в составе вашего кетчупа, и приготовите его вы по собственному вкусу. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись. Классический томатный соус-кетчуп, описанный [...]

Просмотров: 26  |

Цветная капуста. Заготовки на зиму

Цветная капуста, пожалуй, самый нарядный овощ. Её кудрявые соцветия так украшают любое блюдо, особенно в содружестве с яркой брокколи. А о вкусе и пользе даже и говорить не стоит, цветная капуста и брокколи содержат в разы больше полезных веществ, чем всеми любимая белокочанная. Богатый урожай всегда хочется сохранить на зиму, ведь только в этом случае вы твёрдо уверены в качестве продукта. Цветную капусту можно заморозить, засушить, заквасить, замариновать, засолить, приготовить из неё красивые и вкусные салаты или ассорти. Замораживание. Перед тем как заморозить цветную капусту, замочите её ненадолго в подсоленной воде, [...]

Просмотров: 34  |

Заготовка для борща «Успех»

Приготовление борща в зимние дни может стать практически минутным делом, если в сезон законсервировать овощи по предложенному рецепту. Что понадобится: помидоры – 3 кг, капуста – 3 кг, свекла – 2 кг, морковь – 1 кг, сладкий перец – 800 г, лук – 3 шт., чеснок – 200 г, петрушка – пучок, растительное масло – 300 мл, 9%-ный уксус – 300 мл, соль – 10 ч. л., сахар – 1 ст., черный перец горошком – по вкусу, терка, чесночница, банки. Процесс: 1.Помидоры пропустить через мясорубку, свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. 2.Капусту нашинковать, перец очистить от семян, нарезать соломкой. Зелень измельчить, чеснок пропустить через чесночницу. 3.Соединить помидоры, свеклу, [...]

Просмотров: 154  |

Заготовки на зиму. Аджика: 16 рецептов на любой вкус.

Рецепт№1 Ингредиенты и приготовление: 5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара. Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника. Рецепт №2 Ингредиенты и приготовление: 200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг [...]

Просмотров: 335  |

Видео. Готовимся к пасхе: оригинальные способы покраски яиц

В преддверии светлого праздника Пасхи предлагаем вам несколько видеосоветов о том, как оригинальным способом можно покрасить яица. [...]

Просмотров: 52  |

Пасха на пороге: рецепты самых вкусных куличей

Традиционный пасхальный кулич – изделие цилиндрической формы из сладкого дрожжевого теста, являющееся разновидностью хлеба или кекса. Помимо куличей, на праздничный стол пекут сдобные булочки, пасхальные венки, барашка. Готовить его непросто, он требует времени, хороших продуктов и подготовки, а главное – душевного спокойствия, уверенности и гармонии. Приводим пример трех самых вкусных пасхальных куличей, которых можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Кулич №1 Вам понадобятся три килограмма муки, 150 граммов свежих дрожжей, литр молока, 800 граммов хорошего сливочного масла, 30 желтков, 600 граммов сахара и 500-600 граммов наполнителя (орехи, изюм и т.д.). Это будут куличи [...]

Просмотров: 78  |

Рецепт вкусных пирожков из картошки

Для тех, кто не любит возиться с тестом, это идеальное блюдо. Такие пирожки просты в приготовлении, а начинку можно использовать самую разную: буквально из всего, что есть под рукой Рецепт пирожков из картошки очень прост. Для теста вам понадобится только что сваренный картофель, как для пюре, и сырые яйца. Количество яиц зависит от объема овощей. На 500 г картофеля понадобится примерно 1-2 яйца. Тесто должно получиться суховатым, но таким, чтобы из него можно было лепить пирожки. Для начала отварите очищенный картофель, слейте воду из кастрюли и дайте остыть ее содержимому до теплого [...]

Просмотров: 139  |

День малинового варенья: старинные и современные рецепты любимого лакомства

День малинового варенья отмечают 16 августа в России. Именно в этот день наши предки на Руси праздновали Малинник, посвященный этой сладкой ягоде. О том, что эту ягоду славяне очень ценили, мы знаем из сказок, пословиц и поговорок, которые дошли до нас издревле. "Чтобы жизнь была сладкой, как малина", – желали молодоженам на свадьбе гости. Красивую девушку сравнивали с "ягодкой-малиной". Но ценили эту ягоду не только за вкус, но и за ее целебные свойства. Народ обратил внимание, что малина понижает жар, лечит от простуды и повышает иммунитет. Уже сегодня ученые доказали, что малина действительно содержит [...]

Просмотров: 195  |

«Наполеон» с медом, пивом и перцем: оригинальные рецепты знакомого десерта

Торт с черным перцем и сыром: готовим торт "Наполеон" по экспериментальным рецептам   Торт "Наполеон" многие называют своим любимым лакомством. Известен он довольно давно, при этом никто точно не знает, как и когда появился рецепт. По одной легенде, его придумал повар Бонапарта, по другой – сам император, в честь которого десерт и назван, по третьей – родиной этого слоеного угощения и вовсе считается Россия, где торт впервые приготовили на годовщину изгнания войск Наполеона из страны. Редакция Amic.ru решила не углубляться в историю и просто рассказать о разных вариантах приготовления этого знаменитого десерта.   Медовый "Наполеон" Что потребуется? Яйца — 4 [...]

Просмотров: 169  |

Компот из тыквы и облепихи «Бабье лето»

Таким напитком можно разбавить пасмурный зимний день. Компот получается ярким и вкусным. Что понадобится: тыква,ягоды облепихи – 1,5 ст., вода – 1 л, сахар – 1 л, банки 3-литровые. Процесс: 1.Заполните простерилизованные банки на 2/3 объема нарезанной кубиками тыквой, а сверху всыпьте ягоды облепихи. 2.Приготовьте сироп из воды и сахара. Раствор получится насыщенный, но тыква вберет столько сахара, сколько нужно. 3.Кипящим сиропом залейте банки с облепихой и тыквой, простерилизуйте в течение 1,5 часов и закатайте. Источник [...]

Просмотров: 156  |

Салат «Разноцветный»

Ингредиенты: -1 баночка консервированной кукурузы -1 красный болгарский перец -2-3 свежих огурца -3 варёных яйца -200 г ветчины (варёной колбасы) -зелень, майонез по вкусу Приготовление: 1. Яйца очистить, мелко нарезать. Сладкий перец, огурцы, колбасу нарезать кубиками. Из кукурузы слить жидкость. 2. Яйца, перец, огурцы, ветчину, кукурузу соединить и хорошо перемешать. 3. Салат заправить майонезом по вкусу, вновь перемешать и выложить на блюдо. Украсить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита! [...]

Просмотров: 166  |

Худейте правильно: рецепты полезных и вкусных блюд с сухофруктами

Сухофрукты могут стать не только основой вкусных свежесваренных компотов, но из сушеных фруктов и овощей также можно приготовить отличные блюда, которые удивят домашних и гостей. Сухофрукты можно самостоятельно приготовить в сушилке для фруктов и овощей. Такие современные и удобные кухонные помощники обладают способностью сохранять все витамины, вкус и аромат у высушиваемых продуктов. Итак, для читателей Amic.ru несколько рецептов, которые стоит взять на заметку. Энергетические батончики Что потребуется? сухофрукты – 1 стакан сливочное масло – 125 г кукурузный сироп – 175 мл. овсяные хлопья – 2 стакана пшеничные отруби – 250 г семечки подсолнечника – 1 стакан орехи – 0,5 стакана кунжут [...]

Просмотров: 160  |
Страница 1 из 812345...Последняя »